為了改善空氣環境，減少居民對餐飲單位的投訴，做好藍天保衛工作，南京棲霞區加大了對轄區內餐飲單位的油煙整治力度，確保餐飲單位安裝油煙凈化設施并正常運行，切實做好餐飲油煙污染的防治工作。
2019年，南京棲霞區執法人員對轄區內的餐飲單位開展的油煙綜合整治工作，向餐飲單位負責人宣傳了油煙治理的重要性，并加強對餐飲油煙污染擾民單位的查處力度。
為了在源頭控制油煙污染，解決餐飲單位油煙超標排放問題，南京棲霞區執法人員重點排查了油煙凈化設施中集煙罩、排煙管道、油煙凈化器三者之間是否密閉連接，安裝的規不規范，油煙凈化器凈化效果是否合格，是否正常運行，處理風量是否正確匹配，油煙凈化器是否有定期的清洗與維護。
目前，國家標準里，對油煙凈化器的凈化效率要求是85%以上，某些城市比較嚴格，要求凈化效率必須在90%以上。寶恒環保油煙凈化器凈化效率高達95%，內部采用自主專利技術的蜂窩電場，防水、防曬、防腐蝕的機身外殼與工藝，經久耐用，輕松應對如今越來越嚴格的環保標準。
南京棲霞區今后將繼續把餐飲油煙管控工作放在首位，每天多次巡查，不會有絲毫的松懈，確保轄區內的餐飲單位油煙全部達標排放。
未來，國家對餐飲油煙的治理工作將會越來越重視，餐飲單位想正常營業，安裝高效油煙凈化器已是必要措施。
