在現代我們的生活中，可以見到傳統的抽油煙機已經逐漸被油煙凈化設備所取代。因為抽油煙機的功能只是把油煙抽走，排到室外，仍然是污染環境的，而油煙凈化設備就不同了，它是將油煙吸進來之后進行油煙凈化之后再排到大氣中，無污染。這就是油煙凈化設備取代抽油煙機最根本的原因。
原因一：傳統抽油煙機的機構與油煙凈化器的不同，效果也不同。傳統抽油煙機是風機把油煙簡單的抽進排出，或者經過過濾網掛一點油，結果是抽進油煙，機內充滿油煙和灰塵，吐出油煙。而廚房油煙凈化器有兩種凈化裝置，精華板，絕大部分油煙分離，離心風機，濾化板殘余部分二次油煙分離，結果是抽進油煙，油水或者灰塵分離出來，不被收集，機內不進油煙和灰塵，吐出凈氣。
原因二：兩種凈化器的抽煙機設計壽命相差比較遠，因為油煙凈化器的內部不進油煙和灰塵，沒有油膩，電機轉動磨損小，而且不用拆機清洗，更減少了拆機清洗對電機的損壞，所以油煙凈化設備電機的壽命比抽油煙機的壽命要高出很多。
原因三：油煙凈化設備使用費用比抽油煙機要少很多，因為抽油煙機在使用過程中需要不斷花錢清洗或者換濾網，而油煙凈化器不需要這種重復消費，而且，油煙凈化設備的性價比要比抽油煙機高很多。
原因四：油煙凈化設備是零污染凈化器采用歐美簡約和環保設計理念，外觀十分簡潔，秀麗，線條優美，不占用空間，上下進風，輕松吸凈油煙。相比于傳統抽油煙機，現代廚房油煙凈化器的優點是非常多的。
